保健产品是指一种具有保健功能或补充维生素、矿物质和其他营养的特殊食品，即适合特定人食用，具有调节身体功能，不以治疗疾病为目的，不对人体造成任何急性、亚急性或慢性损害。目前，保健品产业分为三大类：维生素和膳食营养补充剂(VMS)、运动营养(运动营养学)和体重管理(即代用品(Meals))。受疫情影响，我国人民的卫生需求大幅度增加，保健品的关注度不断提高。

1.保健产品的市场潜力很大。

在营养和保健知识普及、消费升级和政策的影响下，中国的保健产品市场正在迅速发展。中国保健品市场规模从2014年的1797.14亿元增长到2019年的2669.56亿元，成为世界第二大保健品消费国。我国营养保健知识普及、保健产品普及率低、老龄化加剧、国民收入提高等因素表明，我国保健产品的市场潜力很大。预计2022年的市场规模将超过3,100亿元。

2.保健产品浓度低

从我国的角度来看，中国的保健品产业集中度也不高。2019年，保健品行业的CR5约为19%。CR5企业是无限的，汤臣北健、安利、东雅口香糖和完美，市场份额分别为6%、5%、3%、3%和2%。